随着市场经济的日益完善和人民生活水平的不断提高，人们对吃的要求也越来越高，传统的单打独斗未免感觉势单力薄。

　　事实证明，不仅在美国，即使在日本，以麦当劳为代表的连锁经营的产业，很少受到社会经济状况的影响，从而增强了抵御各种经营风险的能力。

　　连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势，有着极强的竞争能力，也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。

　　不同规模的餐饮企业也许需要选择不同的连锁路径。50-100万元的资金可以选择具有特色且知名的餐饮品牌开始做，目前可选择的有很多，可以根据前期的市场调研做出决策。

　　项目选址：居民密集的成熟社区、商业中心地带(这类地点成本较高，需慎重选择)、建社中的社区(具有发展潜力，且租金相对较低)。

　　风险系数：较低

　　发展前景：四颗半。如经营得当，前景可观。