渠道三：开发白领一族市场

    李娟发现，很多写字楼白领的午餐都在外面的快餐店吃，不仅口味单一，而且没有营养。针对这类消费群体，李娟推出了既时尚又健康的“卡通餐”。

    为了满足这些客户的高标准，李娟先对这个群体进行了抽样调查。得出的结论是，这个群体（尤其是女性）都希望能为她们提供一些高营养、低热量、卫生的快餐。这样既能满足自己对营养的需求，又能保持身材。根据这个调查结果，李娟在保留原有“卡通餐”风格的基础上，在食物的质量、口感与营养上做了新的改动。每盒“卡通餐”里增加了一些营养丰富且热量低的各种彩色蔬菜、菌类和海鲜。由于制作成本相应的提高了，李娟将这类“卡通餐”价格定位12元、15元、20元不等。

    这种“卡通餐”正好满足了白领一族对快餐的要求，所以在试销后的第二天就接到了100多个订餐电话。

    随着业务的不断扩大，李娟决定让“卡通餐”走出长沙，让更多的人了解“卡通餐”。现在，李娟决定采取以开发加盟店的形式来发展“卡通餐”事业，让其他的创业者也能够分一杯羹。

    点评：李娟在自己资金少、人员不足、市场不好进入的情况下，取得了“卡通餐”的成功。成功之处就在于她找对了“卡通餐”的销售渠道，并且针对不同消费群体的特点，开发出相应的“卡通餐”，是她取胜市场的关键。