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时间：2008-6-12 15:43:09 来源：第一理财 作者：
我来说两句 |
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算笔账：最高利润2万多元/月
吴小姐介绍，因为酒吧一定要有特点，所以装修等的投入比较大。加上她对酒吧的要求比较高，里面的制酒等的专门机器也比较多，所以前期投入达到了20多万元。开业之后，每月的支出主要为房租、水电费、工人工资以及酒类成本等，月支出为2万元左右。
酒吧的生意也有淡、旺季之分，一般来说，春天、夏天人们比较喜欢喝冰冻的东西，属于酒吧生意的旺季；冬天自然是淡季。在生意比较好的时段，"Five Cafe"的月营业额有4万元左右，淡季时则要少一些。平均起来，一个月也有3万元左右。
开铺心得：发展中区域
吴小姐说，在广州，和天河南位置类似的还有环市东一带。但环市东一带的酒吧业发展更为成熟，相互之间的竞争也更加激烈，生存更为不易。天河南也具备了环市东的同样的条件，周边有很多上班、居住的白领以及大学生，这些都是酒吧消费的主要群体，而天河南的酒吧氛围还没有环市东那么成熟，处于正在发展中的阶段，无论是成本控制还是竞争激烈程度方面，天河南都要相对好一些。
此外，吴小姐认为，清吧的面积不要太大，一般六七张桌子就可以，一方面可以控制成本，另一方面，这样的氛围会比较安静，同时也比较容易坐满，到场的顾客感觉生意比较火，再次光临的可能性更大。
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