坚持直营的运作模式

　　30多年来，星巴克对外宣称其整个政策都坚持走公司直营店，在全世界都不要加盟店。直营模式一方面保持了连锁店的质量，另一方面也对星巴克的扩张资金提出了要求。

　　去年，上海统一星巴克中，星巴克的股份上升到50%，同时台湾统一集团持50％。对于这种1:1的持股方式，公司管理层认为，“这种模式最大的好处在于，清楚地展现了共同努力的心态，而非被吞并。”在他看来台湾统一给了星巴克强有力的销售资料分析和物流系统的支持。

　　“我们目前还是在举债经营。”星巴克的负责人承认，公司的直营模式对于营业有着巨大的压力。“但是，目前的牺牲是为了以后发展。”星巴克这里强调的以后的发展即品牌经营的多元化。在舒而茨2003年的年报中，通过经营星巴克品牌而获利的商品盈利额占到了全部盈利额的17％，而且这个数字还在增加，这些盈利商品包括在商店里售卖星巴克音乐，出售星巴克罐装咖啡等等。

　　选店模式倚重当地公司

　　星巴克的选店模式更多倚重于当地星巴克公司。选店流程分为两个阶段。

　　首先，当地的星巴克公司根据各地区的特色选择店铺;这些选择主要是来自三个方面：公司自己的搜寻，中介介绍，另外还有各大房产公司在建的商务楼，也会考虑主动引进星巴克来营造环境。在上海，这三种选择方式的比例大概是1:1:2。

　　第二阶段是总部的审核。一般来讲，星巴克的中国公司将店面资料送至亚太区总部由他们协助评估。星巴克全球公司会提供一些标准化的数据和表格，来作为衡量店面的主要标准。而这些标准化数据往往是从各地的选店数据建立的数据库中分析而来的。