|
cye.com.cn
时间：2007-6-14 13:57:00 来源： 作者：
我来说两句 |
版权声明:凡是署名来源于本网的内容,未经允许,禁止复制或转载,违者必究,如合作请联系010-51285022 |
之后还要聘用合格、敬业的酒吧工作人员，他们不仅要具有“爱心、精心、细心、耐心、放心”，而且要掌握尽可能多、尽可能全的知识。基本要求是：
（1）整洁的外貌，待人热情，彬彬有礼。
（2）时刻显示对自己职业的热爱和自豪感。
（3）掌握最基本的服务知识。
（4）一切以客人为中心，从客人角度看问题。
（5）做顾客的私人知己，把他们当作自己最好的朋友。
（6）具有酒吧范围的最广泛的学识。
（7）具有高超的调酒技巧，并能在工作中予以融汇贯通。
（8）具有良好的心理素质，并且掌握一定的心理学知识。
（9）能做最基本的成本核算工作。
预计开支：
1、门面
a门面地段－－人流量（5万－15万/天）
b门面大小－－100-300平米
c门面租金－－（5000元-20000元/月）
2、雇员
a领班1-2人（1000元/月)
b收银1人(800元/月)
c调酒师1人(800元/月）
d服务小姐3-6人（500元/月）
e钢琴师（兼DJ）、歌手各1人（50/天）
3、装修
低档20000元
中挡100000元
高挡300000元
4、营业执照
工商、税务、银行户头、环卫、安全、保险各种证照10000元。
5、广告宣传
报纸200-2000元
电台200-2000元
电视台1000-20000元
6、协调费用
当地各方要害部门，（工商、税务、公安、消防）每年20000元-100000元
|
|
|
