■ 经营策略

　　乡土风情酒吧究竟起个哪些样的名字好几个呢?这要由店主自己考究一番。但不管名字怎么样，它所出售的主要是“氛围和情调”，而不是酒水食物和详细的服务项目。酒吧内不要站着侍候客人的服务员，应让客人自斟自饮，散坐在竹帘掩映下的粗糙木桌边，喝粗茶淡酒，吃粗粮小米粥、高粱饭，推杯换盏间品味着乡村独有的野旷农村、率直简单之氛围。如果可以做到这一点，你的乡土风情酒吧就能吸引众多看惯啦时髦、玩腻啦“现代风格”的中青年知识分子、学生。另外，乡土风情酒吧不妨为经常光顾的客人办理会员卡，凭卡可享受折扣优惠。当持卡的客人达到一定数量之后，即可组织一个类似于“沙龙”性质的小小社团，有空时聚在一起谈谈音乐、民俗、文化之类的话题，一来能够为酒吧增添文化气氛，二来能够借此扩大影响，吸引其他顾客。

　　概括起来，乡土风情酒吧重在营造氛围，将貌似破旧的“风物”匠心独运地变成一种“似曾相识燕归来”的梦幻般的意境，使酒吧成为怀旧兼享受乡村风味的场所。

■ 开张成本

　　乡土风情酒吧的设备是百分之百的拙朴原始，“野性”十足而又廉价，木桌、木凳、装饰物、年画、挂像、风车、石磨等摆设，大概约需3000元(包含运费)，酒水、食物及店租支出约需5000元，其他杂费约需3000元，总计开张成本为11000元。若能就近解决各种道具饰物的采购，则成本可节约3000元左右，开张成本只需8000元。

■ 盈利前景

　　酒吧的经营利润通常都在50％以上。而乡土风情酒吧不卖高级洋酒、不卖西餐，也不卖高价位中餐，因此它的经营利润稍低些，约为40％。一家18平方米的乡土风情酒吧，每个月盈利额应在4800～6900元。

■ 乡土风情酒吧开业材料

　　店铺面积：18～25平方米
　　店租首期：2000元
　　设备支出：3000元
　　开张成本：8000～11000元
　　盈利前景：4800～6900元/月