正所谓餐饮无小事，经营一家餐饮店无论是大是小，都有各种数不清的事项需要你的管理，尤其是对于一个创业新手来说，要学习的东西就更多了，不仅开店的各项流程，更有餐厅经营的各种技巧在里面。今天七公主九味卷就给你聊聊餐饮这件小事。

　　原材料如何采购才能更省钱、省心，设备应该如何搭配才是最合理的，一些环节是否能够做到位，直接影响着这个餐馆的成败，现在我们来对开一家特色小餐馆的步骤来进行解析，也让想走入了这个行业的创业者有所了解。

　　第一步选址

　　两种地方是餐饮店最好的选址场所，一是写字楼比较多的地方、二是居民小区比较密集的场所，选址公司写字楼较多的地方可以保证中午的生意。选址店面的渠道有很多种，可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子和房东谈，还有一种方式是选择好大致的地段之后，自己上门和店面业主联系，了解这个地段的店面情况，这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

　　不要以为店多的地方不宜进入，一条街如果特色小饭店多，就会有聚集人气的效果，生意反而比单枪匹马更容易做，关键是在这么多的店中，你要经营出自己的特色来。

　　第二步装修：

　　确定了店面和定位之后，就可以进行装修了，顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多越好，更多的在于设计，我看过有很多投入高价钱却没有亮点或者误导顾客的装潢方式，也看过很多经济实惠装修出来却别具风味的装修方式。总之生意做的好坏，很大程度上环境胜人一筹。

　　装修是一个复杂的过程，七公主九味卷项目品牌有自己专业的设计人员，为投资者提供统一的设计方案，解决了这一后顾之忧，让装修变得轻松简单，更省去了很大一部分没有必要的花销。

　　第三部老板招兵买马

　　小的餐饮店也许几个人运营就可以了，店面的操作也很简单，只要将服务做到位就可以了，服务员的服务态度，决定了顾客的第二次消费，对服务员进行培训是留住顾客的重要一步。而大一些的餐厅中，除了服务人员，餐厅的大厨则是一个重点，好的烹饪大厨聘请是个难题，很多知名的大厨需要老板三顾茅庐去请，薪资待遇更是一个也不能少。

　　七公主九味卷作为一个中小投资的餐饮创业品牌，技术掌握了运营品牌的手中，投资者只要按照运营部门教授的技术以及提供的秘制料包就能做出可靠的餐品，无需高薪聘请大厨，节约用人成本，而在服务人员中七公主九味卷专业老师培训指导，让每一位服务人员都拥有自己的专业的素质。

　　投资开店并不是一件简单的事情，每个环节都需要注意，选择投资一家可靠的餐饮品牌可以更好的保证自己的成功，七公主九味卷创业项目，让你拥有一份轻松的创业之旅。