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时间：2007-6-16 20:58:36 来源： 作者：
我来说两句 |
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原来是自己不领“世面”。
蔡峰似乎很在意笔者的这种“无知”，“在一个极其商业化的城市里，做有着相当人文气息的咖吧生意，是要有相当的勇气和毅力的。因为这里横亘着一个消费认知和消费习惯的障碍。”
这才注意到“说你说我”果然和想象中的咖吧有很多的不同。素色的墙面上围挂着几十幅大小不等的油画作品，标着几千乃至上万元的价格，其中有[创业网www.cye.com.cn]不少还是国内一些知名画家的画作。屋内还置放着一件一人多高的土风陶艺作品，这样的作品在展览会上可是要隔着栏杆来欣赏的，而现在喝咖啡的时候一伸手就能摸着。
有如此多名家“支持”，小小的咖吧来历肯定不同寻常。一问才知道，原来店主和浦东画家村关系密切，这里已经成了画家村在浦西的窗口，画家村的很多作品就在这里展示和代售。不过如此一来，咖吧似乎已经有些[创业网www.cye.com.cn]兼营画廊的嫌疑，店主并不否认。
“我们所刻意营造的是一种文化的氛围，希望能吸引越来越多的顾客对此产生共鸣，并以此来提升整个消费群落的艺术品位。”
蔡峰如是说。
其实从选址到经营定位，蔡峰早就知道自己应该如何做。“在高校经济圈中做这样的艺术咖吧有一定的‘群众基础’，高学历、高艺术品位的消费者相[创业网www.cye.com.cn]对集中，有利于经营理念的推广。”事实也表明，咖吧的主要顾客还真就是些高校的教师、学生。
“我们也正尝试在高校举办一些画展和艺术讲座，做一些艺术普及的工作。”
蔡峰希望此举能进一步影响周边的消费群体。
学了８年语言专业的店主[创业网www.cye.com.cn]蔡峰精通四国语言，咖吧里还常举办一些语言沙龙，不少东北区的老外和学语言的中国学生因此多了一个聚会交流的地方。
其实，“说你说我”的这些“手段”都在有意无意地引导着一种消费趋势，亦即将艺术融合在商业化的市场中，以推动其价值的实现。
“卖一杯咖啡不过１５元，而卖一幅画起码在千元以上，两者的价值不可同日而语，更重要的是能藉此弘扬一种人文和艺术的气息。”这是蔡峰真正的生意经。
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