这是一家手工巧克力店,客人自己动手做,老板负责提供原料和模具。
老板说,原来读书的时候,男朋友送了一个这种手工巧克力给她,是他自己亲手做的,她当时还不相信。后来看到了这种真正的手工巧克力,她就想自己家刚好在学院附近,完全可以开一家这种DIY巧克力店。收到甜蜜的礼物,老板也受到了启发。她通过阳光巴士《进口巧克力&DIY店创业方案》,投资2.5万元,开了这家店。大家都觉得很新鲜,尤其是学生对新鲜事物比较好奇一点,亲手制作的话,他们也会觉得很有意思。
老板说,来这的顾客学生占多数,也有许多追求个性和时尚的上班族。而且制作这种手工巧克力非常简单,来这的小孩子也很多。小孩子做巧克力,可以刺激他们的嗅觉和视觉,当然也能培养动手能力,因此很受家长欢迎。连2岁的小孩子也跑来田莹的店里做巧克力。
小店有了一定名气后,做巧克力的人多了。许多人便不再满足于用模具制作。其实原本大家都只知道用模板制作。自从有一个女生她在这里画了一个自画像以后,他们把它摆在橱窗里,大家来看到了都觉得很有创意,后来都慢慢变成不用模具做了,都更喜欢临场发挥。现在的人都讲究个性,都喜欢新鲜的东西,不管是送礼物的人还是接受礼物的人,都希望自己拿到的是独一无二的。
制作巧克力需要花时间,顾客等的时间也是商机。老板又进了一套珍珠奶茶的设备,卖奶茶、卖糕点,增加小店的收入。这套设备只花了几百元钱,包括材料在内,总共不超过1300元。
开业一年多,生意渐渐稳定下来。进货和房租是支出的大头,老板不肯透露具体的数字,只说每个月能赚到3000元左右的纯利,其实利润嘛大家可想而知了,不愿透露肯定有它的原因,这里我们不深探。但巧克力店有季节性,淡季旺季区别很大。比如过圣诞节,几天就赚了两三千元钱。
这是被巧克力融化的生活,充满甜蜜的滋味。
创业小贴士:
投资人群:中小投资者,几乎没有什么要求
顾客人群:学生为主,小孩子,追求时尚的年轻人、白领。
启动资金:2-5万元左右
店铺面积:10—30平方米
选址窍门:最好把店开在年轻人经常光顾的时尚街区
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