手制巧克力店 甜蜜事业月入三万

    　一见钟情——情人果，初恋滋味——哈密瓜，雪中奇缘——奇异果，茫茫爱海——芒果，芳心荡漾——水蜜桃，情意绵绵——朱古力……

    在情人节临近的日子里，每个年轻男女走[创业网www.cye.com.cn]过公园前地下商场的这家手制巧克力店时，都忍不住停下来观望，一个个甜蜜蜜的名字搭配着五颜六色的巧克力，别致而浪漫，非常引人瞩目。

    这家小店的老板杨小姐是一位白领，大学毕业后一直在公司上班，但她从小就[创业网www.cye.com.cn]梦想拥有一家自己的糖果店，多年工薪积累终于让她在2006年可以考虑自己的梦想了。

    面对丰富的产品种类，正在踌躇的杨小姐突然看见了某品牌手工巧克力的广告。她想到广州的巧克力文化并不流行，很多人吃的只是超市里卖的包装好的巧克力，仅有的手[创业网www.cye.com.cn]工巧克力也是在一线商场中售卖的高价货品，不是一般人能消费得起的，为什么不开一家普通学生都可以光顾的手工巧克力店呢？

    杨小姐的先生小陈很支持她的想法，并通过工作便利了解了一下本地糖果市场的行情。果然，广州的中档巧克力市场还没有被开发，调查样本显示这里面有巨大的潜在消费群——25岁以下的年轻人，他们虽然消费[创业网www.cye.com.cn]能力不是很高，却偏爱有创意的、可以DIY的糖果。

    尝遍巧克力直到呕吐

    既然面对的是年轻顾客，经过再三考虑后，杨小姐选择了与北京的中档产品供货商合作，而放弃了声名显赫的国外商家。在产品上她也是精心挑选，与传统的巧克力不同，[创业网www.cye.com.cn]杨小姐选择的颜色十分多彩，而且在款式上更是力求活跃和可爱，有圆形的、心形的，有笑脸图形的，还有玫瑰花式样的，这些都非常符合青少年求新求变的消费心理。

    虽然确定了开一家巧克力店，但她和先生想到，下半年节日较多，通常是[创业网www.cye.com.cn]巧克力的旺季，那么上半年淡季应该经营什么呢？考虑到广州夏天十分炎热，卖冰淇淋应该很受欢迎，杨小姐决定双管齐下：上半年以冰淇淋销售为主打，下半年力推巧克力。