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手制巧克力店月入三万元
cye.com.cn 时间:2007-5-11 10:12:02 来源:广州日报 作者: 我来说两句
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    后来,她还购买了士多里常见的冷饮冰柜与爆米花机,希望能靠多种经营把自己的小本创业之路走得更稳些。

    对于自己的第一次创业,杨小[创业网www.cye.com.cn]姐样样亲力亲为,从店铺的选址、机器的购买、产品的选择、材料的选购、价目表的制作一直到产品命名,每一样都花尽心思,力图尽善尽美。

    本来货品直接由北京的厂家提供,零售商家并不需要花费太多的心思,但为了让货品更符合广州年轻人的口味,杨小姐尝遍了所有能找到的冰淇淋与巧克力,有一次佛山开美食节,杨小[创业网www.cye.com.cn]姐专门赶过去,把每一种巧克力都试了一遍,以至于在回来的车上就忍不住吐了。

    多彩种类打破固有传统

    一切准备就绪,2006年8月,杨小姐的手制巧克力店顺利开张。她选择了公园前的一个新兴地下商城——动漫星城,如此选址是因为这里靠近北京路,地铁枢纽站带来了大量人流,而且面对的恰好是小店的目标客户[创业网www.cye.com.cn]群——都市青少年。

    杨小姐的勤奋得到了很好的回报,精挑细选的产品广受欢迎,生意蒸蒸日上。唯一的缺陷是受广州炎热的天气影响,娇贵的手工巧克力非常容易损耗。不得已,杨小姐专门去参加了有关培训,知道温度对[创业网www.cye.com.cn]于巧克力的保存十分重要,所以选用了更适合的调节型货柜,在平时的温度调节上也开始留意。

    下一步杨小姐还打算将店铺改装成名副其实的DIY巧克力店,教顾客自己动手做巧克力,为了实现这个甜蜜的梦想,她说:“就算失败,也会重新再来”。

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