奥运餐什么样？

　　对于来到异国他乡的运动员和游客来说，怎样吃得好、吃得方便是个大问题。

　　奥运会期间，奥运村的早、中和晚餐有非常详细的菜单，而且每天各不相同。每一份菜单都要经过国际奥委会批准，被称为国际餐，它以西餐为主，中餐[创业网www.cye.com.cn]为辅，搭配非常科学。在遵循可口、便捷的原则上，还要保证运动员摄入合理搭配的矿物质和维生素，以助于最好竞技水平的发挥。每个奥运场馆里的休息厅都[创业网www.cye.com.cn]安排供餐，媒体休息室专为记者提供餐饮；此外，还有员工餐和观众餐。另外，在国际区将设置一个餐厅，专门展示中国各地的菜系、特色菜及名小吃等，以使外国友人对中国的饮食文化有[创业网www.cye.com.cn]全面的了解。

　　据了解，北京奥组委将对奥运会期间的餐饮服务实行统筹管理，对食品原材料的来源严格把关。进驻到各比赛场馆的餐厅将根据不同场馆的实际情况，通过招标[创业网www.cye.com.cn]方式确定。

　　在北京奥运会期间，运动员的饮食虽然大部分都在奥运村内获得，但仍有部分运动员以及广大游客会在比赛间隙外出就餐。针对这种情况，北京奥组委将在“非奥运区域”设立经过严格质量检查的“[创业网www.cye.com.cn]推荐餐厅”，并在观众手册中分菜系或类别进行详细介绍。除了“推荐餐[创业网www.cye.com.cn]厅”以外，北京市任何一家餐厅都将接受严格的审核和质检，以保证饮食安全。

　　奥运餐饮门槛多高？

　　当然，奥运会并非是所有餐饮企业的盛宴。据北京奥组[创业网www.cye.com.cn]委相关人士介绍，奥运餐饮的服务标准，一是口味的“世界化”，再是服务的“国际化”。

　　看似简单的标准，对于餐饮企业来说实际上是巨大的挑战：口味的世界化，意味着来自200多个国家、地区的不同民族、宗教、文化背景的运动员的饮食差异；国际化的服务水平，则涉及热量、营养[创业网www.cye.com.cn]、健康、食品卫生和安全。北京提出奥运接待服务以人为本，以客人的服务要求为标准，其他的赞助商或者国际贵宾可能提出各种健康准，比如糖尿病人的饮食等。据悉，悉尼奥运会时当地的奥组委授权许可的特别[创业网www.cye.com.cn]饮食服务机构就有10个。