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时间：2007-6-14 13:18:59 来源： 作者：
我来说两句 |
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肯德基、麦当劳设计的改良方案
座椅的设计是很重要的，坐姿时坐骨要承受上身的大部分重量，对脊椎的压力也增大，从而引发坐骨疼痛、腰部酸痛疲乏等不适。依次座椅的设计必须充分考虑到人体[创业网www.cye.com.cn]坐姿势的受力载荷及人体结构的变化特征。人体坐下时，骨盆向后转动，腰椎拱曲变平或向外拱曲（脊椎后凸）椎间盘压力增加，最好不要使大腿后侧受压。
为提高椅子的通用性，坐面高度与深度，应以身材矮的人为依据，通常以女性平均尺寸计算来满足大多数人的需求。
坐面高度影响椅子功能的重要因素之一。坐面功能越强，坐[创业网www.cye.com.cn]面越高，休息功能增加，坐面降低。
坐面和靠背夹角，任何情况下不得少于90度，随椅子休息功能增加而增加，常以100~110度为宜。
随椅子休息功能增加而增加，靠背不仅支撑腰还支撑背、头，否则不能保持自然姿态，作业功能强的椅背过低时由于头无支撑则加重背部负担不能保持姿态稳定。
桌椅配套要整体考虑，要保[创业网www.cye.com.cn]持自然坐姿，桌下应留有使脚能自由进出的空间，桌下活动空间应以大腿和脚的活动范围来确定。
坐面宽和扶手椅的尺寸应以体胖的人为基准计算，考虑人体经常活动必须增加适当的余量。
椅质量要考虑其移动的频繁性，通常作业椅质量为6kg左右。
大家都知道快餐店的值得一提的是，肯得[创业网www.cye.com.cn]基的餐虽不能椅子移动可是能够旋转，之所以这样设计是考虑到餐桌和餐椅都是固定不变的，可为了满足不同顾客的身材在就餐时能活动自如，不受约束而影响到就餐。
而麦当劳的座椅还是比较普通的类型，因为麦当劳的桌椅不是联体的，所以椅子是可以随顾客的需要搬移的。麦当劳的椅子不象肯德基的坐面和靠背是整体材料板材的，而是坐面是板材靠背[创业网www.cye.com.cn]是金属镂空的，坐面是直径340mm的圆形坐面，因此没有肯得基的椅子坐着舒适。麦当劳里面的桌子是310×560的，这个尺寸只能坐两个人，但桌子可以根据顾客的需求拼和起来使用，这样就可以坐多些人，而由于肯德基的桌椅都是整体的不可拆分，不过它考虑到这点，配置了一
些可以随意搬移的[创业网www.cye.com.cn]椅子。
麦当劳的椅子和肯德基可随意搬移的椅子都很重，一般来的小孩就不容易搬移椅子，顾客需要椅子时都是握着椅子拖，而椅子脚虽然有垫片，可是拖椅子时依然发[创业网www.cye.com.cn]出刺耳的声音。所以应该椅子的垫片要选耐磨型的，椅子要采用较为轻质的材料，当然不能是塑料的。
由于麦当劳的椅背是有几根金属镂空的，而靠背也较矮，坐面是直径为340mm的圆形坐面，显得小而拥挤。应该要根据人体工学原理，椅子靠背应设计成符合人体脊椎的形状的，坐面也应该设计成梯形，这样不仅坐着舒[创业网www.cye.com.cn]服，也适合体胖人坐。
由于是快餐店桌椅都不象一般餐厅那样的大，都是开在人流多的商业地段，店里顾客也很多，一般顾客都会随身提一些购物品，却没地方放置只能是抱在身[创业网www.cye.com.cn]上或是放在地上，麦当劳、肯德基应该在桌子边缘下面设置带滑轮可以抽拉的挂物钩，钩子的弧度与桌缘一致，这样就不会被钩到，也方便抽拉。
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