如今人们饮食讲究健康，随着保健意识的提高，以及糖尿病人群的增长，不少消费者在购买食品时都十分注意了解所买食品含糖成分，无糖食品店的“钱”景已被一致[创业网www.cye.com.cn]看好，开发无糖食品市场蕴含着“甜蜜”商机。
    
    这是一家面积只有二十来个平米的食品店，店内店外的装修也无甚特色，可是店主却用一个词将小店定位成与众不同的食品专卖店―――“健康”。店主王先生说，8年前出差到北京，偶然的机[创业网www.cye.com.cn]会了解到一种降糖奶粉，觉得产品不错就试着带回西安来卖，后来慢慢地就专门围绕“降糖、降脂、降压”的概念去组织货源，开了这家专卖店。8年来，已经有了稳定的顾客群。
    
    “开这样的店，投入[创业网www.cye.com.cn]不高，风险也不大，就是别指望赚大钱，挣个工资还是可以的。”王先生一脸幸福的笑。
    
    经营理念：货品主打“无糖”
    
    浏览货架上的商品，品种从主食到零食、从固体到饮料一应俱全，巧克力、饼干、沙琪玛、奶粉、橙汁……初看跟超市里卖的食品并无区别，可再仔细一看就会发现，很多[创业网www.cye.com.cn]食品名称前面都标着“无糖”二字，价格也比普通同类食品贵一些。王先生说，这些无糖食品因为没添加糖分，所以不产生热量，非常适合糖尿病人或需要控制体重的人食用。
    
    在保证组织货源的质量上，王先生总结出三点经验：其一，向厂家索取质检报告；其二，进货一般只进在外地卖得比较成熟的产品；其三，做好服务，顾客万一感[创业网www.cye.com.cn]觉不满意，可以退换。“总之一点是，给顾客留下信任感，他们用得好，自然还会再来。”