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时间：2007-6-19 9:05:03 来源： 作者：
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投资分析：1万元可开张
据了解，西安市内像这样主打健康食品的专卖店数量并不多，除了专卖店，也只能在一些大型医药超市见到此类无糖食品集中销售，而随着人们生活质量[创业网www.cye.com.cn]的提高和观念的更新，除了中老年人，年轻白领也将是潜在顾客群，对健康食品的需求量会逐渐增长，所以开一家这样的店铺还有商机。据王先生介绍，他[创业网www.cye.com.cn]店内的货品有五十多种，如果每种货少进一些的话，大约五六千元就能把货品配齐。此外，店址建议选在居民区，这样房租也不贵，十多平米的小店月租金大约800，按季交的话，初次交房租近3000元，再加上门头、室内[创业网www.cye.com.cn]装修、货架、桌椅、工商登记等费用，总共就在1万元左右。
王先生透露，这些货品的进价与售价比大约在75%%至80%%，他的二十多平米的小店，一天大约能进账1000元，这样每个月的毛利大概有六七千元，扣除房租[创业网www.cye.com.cn]等成本支出后就是纯利。
风险提示：顾客面窄可能影响销售
开这类店铺属于风险收益都较低的项目，销售不理想可以低价处理或退货，顶多就是损失掉房租。但对于小本投资者来说，也应意识到风险无处不在，并尽量采取措施规避风险。王先生介绍[创业网www.cye.com.cn]说，健康食品专卖店的顾客群相对狭窄，包括糖尿病患者、有减肥[创业网www.cye.com.cn]需求或保健意识强的人（当然不可否认每逢年节会有年轻人买来送给父母）。所以如果销量上不去的话，就难以保证稳定的收入。
王先生反映，开店8年，深感西安人的健康消费观念跟外地一些城市还有相当差距。“普通的沙琪玛一包只卖三四元，而无糖的沙琪玛，价格就得十来块。用的原[创业网www.cye.com.cn]料不一样，成本就高嘛，可是很多顾客还问我凭啥这么贵。当然让顾客接受并转变为消费习惯是需要一个过程的。”
附加服务：给顾客测血糖
针对中老年人，王先生建议，不妨给小店配个血糖仪及其他老年人需要的测量仪器，免费（或者适当收点成本费）给中老年测测血糖什么的，这样在做好服[创业网www.cye.com.cn]务的同时也把小店营造成中老年人的社交点，对促进销售比较有好处。
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