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阿炳发展出了表演性餐饮
cye.com.cn 时间:2007-6-15 19:30:38 来源: 作者: 我来说两句
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  仅十几分钟时间,阿炳的烤全羊就以200元左右一只的价格被抢拍一空,虽然是整只出售的,但等不及带回家,买到全羊的顾客在现场就切开品尝了。其实平时[创业网www.cye.com.cn]一只烤全羊阿炳可以卖到300元左右,今天低价拍卖,一只羊他就少赚100元,那他赔本搭吆喝图的是什么呢?在热闹的活动现场,记者发现广西壮族自治区电视台的记者也闻讯而来。

  广西电视台记者邓舒文:“我们平常也是作为一个新闻的亮点去播[创业网www.cye.com.cn]报,这个本身就是说,新闻嘛,就是说他能做到别人不同的东西。”

  今天阿炳烤的全羊并不多,他的最高记录是同时烤熟133只,在南宁他时常引起媒体和消费者的关注。安排这样的活动,他说自己要卖的可不是钱,而是名气。

  阿炳:“这里是南[创业网www.cye.com.cn]宁的一个最繁华的风景区,而且又是国庆节期间,这里对我的宣传不错,有很多游客,还有吸引很多媒体。”

  凭着独烤百只全羊的绝技和名气,阿炳已经在南宁开出了25家烧烤店。其实就在8年前,他连烤羊肉串都没有吃过,还是一个四处承包装修活的打工仔。1996年5月,阿炳在桂林承包的装修工程[创业网www.cye.com.cn]失利,多年打拼到的30多万元积蓄化为乌有。

  阿炳:“觉得反正是怎么讲,好像四肢已经全部被消灭了一样,好像自己死掉了那种感觉一样的。”

  在外打工11年后,阿[创业网www.cye.com.cn]炳不得不再次回到桂林全州县的农村老家。父母劝说已经26岁的他在老家找个对象,留在农村安安稳稳过日子,可倔强的阿炳并不甘心。

  阿炳:“做什么事我肯定会有个目标,因为我在前期我成功[创业网www.cye.com.cn]过,但是我现在要想找回以前,可能想马上没那么快,没有基础,但是我要靠我自己从零开始。”

  经过半年的蛰伏,1997年初,阿炳只身一人背起铺盖来到南宁,在一个建筑工地上开始了打工生活。3月底的一天晚上,阿炳和工友到附近的烧烤广场吃饭,烧烤摊上 的红火生意吸引了他的注意。

  阿炳:“他们的生意也是比较好吧,有些人排队等着在那里吃,给我的感觉投资小,而且也比较方便,这个东西我觉得一个人也可以做得过来,而且我在[创业网www.cye.com.cn]意念当中想做烧烤的原因,我不想再打工。”

  夜市烧烤在南宁随处可见,因为价格低廉,很受普通消费者的青睐,这让一直想重新创业的阿炳动了心。因为对烧烤一窍不通,阿炳决定找一个老手偷学技艺,他把目光瞄准了当时生意很火暴的一[创业网www.cye.com.cn]个女摊主―梁云香。

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