水产品市场与其他相关市场最最不同的是它是一个开放型市场。有特别多的国外水产品在源源不断的进入中国市场，又有更加多的国产水产品蜂拥而至挤向国外市场。2006年，中国出口水产品89.7亿美元，同比增[创业网www.cye.com.cn]19.0%，远高于同期农产品出口总增速14.1%水平；占我农产品出口总额的28.9%，继续保持第一大出口农产品地位，全年对农产品出口总体增速拉动超过5个百分点。

　　2006年，中国进口水产品31.9亿美元，同比增长10%。中国进口的水产品中除去来料加工品外，基本上都是市场中消费需求最强烈的产品，比如：鱿鱼、带鱼[创业网www.cye.com.cn]、黄鱼、平鱼、鲽鱼等大众化鱼类。这些大众化商品直接就左右了整个市场价格，不管你国内市场情况如何，也基本不管你养殖水产品、淡水产品情况如何。高档水产品更是以进口商品为主。比如：象牙蚌、澳洲龙虾、东星斑、苏眉、三文鱼、金枪鱼等。（文章来自农博网水产频道）由于人民[创业网www.cye.com.cn]币不断升值的原因，进口水产品的价格不断的下降。与国内市场价格的走向正好相反。高端市场价格走低打压着低端市场，低端进口海水鱼又对国产养殖鱼进行了冲击，其实已经不仅仅是冲击这么简单的事情[创业网www.cye.com.cn]。很多或者说多数进口商正在进行的是赔本销售。比如，当下的进口鲽鱼如果要卖，每吨要赔3000-4000元，合同已经规定，你全年的进货数量。你不卖可以，你不买是不行的。

　　水产品市场与其他市场的不同点还在于，水产品并不全是养殖的，而有[创业网www.cye.com.cn]接近一半的商品是从海里、河里、湖里捕捞的，是野生的。捕捞产品与养殖产品几乎就是两个概念。捕捞产品的着眼点在资源。养殖产品的着眼点主要在上游产品的价格。

　　是它的产品的市场化细分更加的清晰。水产品有上万个品种，每个品种都有它不同的消费市场。因此，水产品是副食产品中最为个性化的产品。经过将近20年开[创业网www.cye.com.cn]放型的市场的培育，水产品市场已经接近完成了它的[创业网www.cye.com.cn]市场的重新的塑造。（文章出自农博网水产频道）从过去主要养殖鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、方鱼这些传统鱼类而发展到上千个品种。传统鱼类的养殖面积从过去的90%缩小到不足50%。取而代之的是中高档或者现时消费者更加青睐的产品。特别突出[创业网www.cye.com.cn]的是虾蟹产品、泥鳅、鲇鱼、鲈鱼、鳜鱼、鲑鱼、龙虾、黄鱼，也特别突出的是出口型产品，如：罗非鱼、回鱼、金昌、红鱼。