一位不愿具名的广东餐饮连锁企业负责人为记者算了一笔账:按一般正常店计,肯德基、麦当劳此类店一天的营业额为2万元,一个月营业额为60万元,一年的营业额约720万元。除去投资者首次缴交总部的购置费后,每年加盟商还需向总部缴交约占营业额6%的特许权使用费,以及约占营业额5%的广告费,仅这一笔费用,加盟商每年就Cye.com.cn需向总部缴交约80万元。此外,加盟商每月还需自己承担员工工资、餐厅租金,以及向总部购置产品,甚至添置设备等。这样满打满算下来,每年加盟商得到的投资收益率估计为5%。

　　“盈利肯定会有,大公司会给投资人一个'合理的利润’,收益稳定,风险低,这是加盟知名品牌的益处。”马逸光也指出,“很赚钱却不会。”该人士称,这些公司追求的是长久的稳定成长。比如,公司本来一年可以赚1000万元,但它宁可放慢脚步,分三年来赚。

　　“通常大公司会对加盟者的利润进行控制,比如通过对原材料、产品供应等来控制投资者获得'合理的利润’而不是'暴利’。”马逸光强调,风险与盈利往往成正比,高风险高利润,低风险低利润,拥有成熟加盟体系的公司,往往选择稳健的“低风险低利润原则”。

　　投资建议 餐饮业人士:个人发挥空间少

　　广东餐饮业人士认为,加盟肯德基、麦当劳等国际品牌的餐饮店虽然投资风险低,但投资者获利也不会太大,给投资者个人发挥的空间很小。

　　据介绍,这些国际机构本身的加盟系统强大,他们对其品牌极其重视,可最大限度地控制加盟商,控制加盟商的利润空间。