同业标竿
在李子的酒店开张的半年里,国内的经济型酒店也迎来了飞速发展期。经济型酒店的模式太容易复制,但是李子认为不增加成本也能做到差异化。当利润空间不断被价格战挤压时,
以细节取胜,是李子常挂在嘴上的一句话。10步之内,员工们会微笑着注视你的目光,5步之遥主动问好;致电总台,铃响3声之内必定有人接听;办理事情或签字时,递过来的笔,笔尖冲着服务员自己;如果你第一次打开房间内电视,频道会锁定在CCTV-1,音量15……
成本控制牵制着酒店运转的命脉,在决不降低服务品质的前提下,每一个人都会严格遵循节能原则,白天整理房间不开灯,关紧水龙头。员工都是十项全能的多面手,不设部门经理,也没有领班、店长。值班经理和员工组成的扁平化组织,使得人房比降到0.3:1。
信息化和网络技术的应用也是经济型酒店的突出优势。会员制促销、800免费定房服务、全国客房集中联网适时调配技术、CRM客户关系技术导入、在线订房技术等等,都是经济型酒店增强自身经营能力的利刃。李子的酒店置于该品牌全国联网的预定中心列表之中,这个渠道会合理地向全国cye.com.cn的分店输送客源,现在李子能够做的,就是结合品牌效用,近乎苛刻地执行管理规范,做成经济型酒店的标竿,带给客人“地道”的评价,在他们的脑海里投射下正宗经济型酒店的印象,提高回头客的比率。除此之外,李子也会寻求携程、E龙等专业订房渠道的合作,注重对此渠道带来的客户的维护,以避免过度受制于中介而失去定价能力。
TIPS
目前,国内的经济型酒店融资渠道大致可分为上市、私募、国有资本、风险投资等几大类。如家和锦江之星上市后,风险投资、战略投资、海外基金、天使投资人、私募基金等各路资本一时间都将目光瞄准了经济型酒店。
事实上,中国经济型酒店自2004年以来的持续投资旺盛趋势或许会在奥运年出现降温。2008年1月,国内21个重点城市经济型酒店平均价格为209元,北京、广州、深圳等城市的房价指数均明显下降。与此同时,物业成本的提高将进入非理性阶段,而从国际经验来看,奥运会后投资急速降温在酒店行业往往十分明显,投资风险初现端倪。对酒店业毫无经cye.com.cn验的热钱持有者假如盲目投资,并不会实现投资小、回报快的梦想。总体而言,经济型酒店业前景看好,但新一轮的洗牌即将到来,企业的执行力和管理水平将会起到决定生死存亡的作用。
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