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食堂菜中土豆是万能的?
cye.com.cn 时间:2015-12-16 15:47:21 来源:源动力餐饮加盟 作者: 我来说两句
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 近日,武汉一高校在自家湖里养的鱼约5000斤,做成了鱼肉大餐免费供应给学生品尝。此新闻一出,引起了学生们对食堂的热烈讨论。别的学校的学生眼馋不已,纷纷不禁感叹,不愧为别人家的食堂。土豆心愿与你一起分析食堂菜的特色。

  据该校的物业服务中心主任介绍,元月时,学校往本校湖中投放了一万斤鱼苗,经历一年时间,鱼苗已经长大,于是学校捕获了5000斤左右拿给学校食堂,免费给学生加餐,此举赢得了学生的欢迎和社会的认可。

  曾几何时,食堂菜品还被戏称为“中国第九大菜系”,以其遍布全国各地,菜式杂乱,千奇百怪而闻名。主要特点是:少油无肉、乱炒乱炖。福建高校食堂惊现青椒泡面鸡蛋饼,天津某校的番茄炒豆沙月饼等,此类新闻层出不穷,食堂菜让人感叹为黑暗料理。

  

  深受食堂菜“荼毒”的网友们分析总结,其食堂菜中的土豆为万能的土豆,即在水煮肉片中是肉片,在宫保鸡丁中是鸡丁,在咖喱牛肉中是牛肉……无所不能的土豆已经被网友“玩坏了”。其实,土豆的确是配菜的绝佳选择,人们对土豆的认识不能只局限在食堂,土豆有自己的一片天。今天,我们就来为土豆正名。

  土豆,即马铃薯,是全球第四大重要的粮食作物,栽培历史悠久。其营养价值十分丰富。含有大量淀粉,为人体提供能量来源;蛋白质、氨基酸含量丰富;含有多种维生素和无机盐等,对人体健康有益。土豆可作蔬菜,也可制成主食,有很好的饱腹感。因土豆高钾低钠,因此还具有瘦腿的功效。

  土豆的药用价值也不容小觑。中医认为其性平,主治胃痛等,益气调中,缓急止痛,对调节消化不良有特效,同时还具有抗菌效果。对于女性来说,土豆还具有保持身材、排出毒素,保护心脑血管健康。

  土豆既可做主菜,又能做配菜,稍微加工还可做主食,称之为“万能的土豆”并非言过其实。土豆的家常做法有:酸辣土豆丝、红烧土豆片、土豆炖肉、香煎土豆饼、土豆蘑菇汤、拔丝土豆等,可谓多种多样。做法不同而口感多样,炖煮时有入口即化的绵软,清炒土豆片或条时又爽脆可口,口感不同,而产生的味道各有不同,符合人们的不同需求。

  

  在这些做法中,做薯条可谓是深受人们喜爱的做法之一。薯条是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品,是常见的快餐食品之一,流行于欧美等地,因快餐文化传入我国而广泛流行。薯条外表金黄,看来让人食欲十足,因其外表酥脆,内里绵软,又美味十足,而成为老少皆宜的佳品。

  很多人喜欢吃薯条,但自家做又有些麻烦,费时费油,又不易掌握火候,因此作罢。土豆心愿为喜欢吃土豆的人提供了一个绝佳场所,土豆各种吃法让你一次吃个够。金汁薯泥、番茄薯格、番茄香草薯角,还有多种味道的薯条供你选择,满足了吃货的需求。

  可能你会问,一个小小的土豆有什么心愿呢?土豆心愿告诉你,土豆的心愿就是带领所有喜欢土豆又有梦想的人致富,走上康庄大道。加盟土豆心愿,土豆各色吃法始终给顾客以新鲜感,不用担心吃腻了。我们在不断的发展过程中也形成了自己的特色和卖点,在同行业中独具一格,深受欢迎。加盟土豆心愿,我们一起完成小土豆的大心愿!

 
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