每天早晨7点，大连市雪龙牧场里音乐飘扬，黑牛在各种舒缓的音乐中开始它们一天的生活，吃食、喝水，喝啤酒，吃饱喝足后，他们就开始锻炼身体。
    牧场工人唐永遵：“这是正常除了采食，睡觉以外它都在这儿按摩。”
    这边按摩器运转，黑牛轮番上阵享受贵宾待遇，那边种牛在转圈运动。
    正是经过这种特殊喂养的黑牛牛肉现在在北京、上海等地逐渐进入高档饭店、料理店，尽管贵的部位一份100克能卖到200元左右，但还是有不少消费者趋之若鹜。
    日本客人大和善博：“这么好吃的牛肉在中国也能有，我没有想到。”
    消费者：“它吃在嘴里就像吃巧克力似的，特别爽滑，比较细腻，而且特别嫩。”
    消费者喜欢的这种高价牛肉全来自这些听音乐、喝啤酒、享受按摩的黑牛身上，在国内能想到用这种方法养殖的人不多，邢雪森就是其中一位。今年49岁的邢雪森当过国家干部，之所以养黑牛，是因为80年代末下海搞出口贸易时，一次偶然机会，他发现在国内不值钱的稻草在日本卖的比大米还贵。
    邢雪森：“稻草每吨的价格都在300美元以上，而我们国家的稻草呢，从老百姓这个地方收购，那么也不过100元钱，200元钱左右，大家都把它当作一个废物，把它烧掉的。”
    日本人究竟用稻草来做什么呢？带着好奇，邢雪森专门考察了日本市场。
    邢雪森：“发现他们完全是用来养殖一种牛，那么就叫日本的河牛，他们把这个稻草作为一种专门的粗饲料来用于牛的饲养。”
    有了这个重大发现后，邢雪森开始在东北三省专门收购稻草，压缩、烘干后出口到日本，每年出口量在20万吨，年净利润1个多亿。随着出口量的增加，邢雪森渐渐发现一个问题。
    邢雪森：“每年接近2000吨以上的稻草不符合出口产品质量标准。”
    因为日本人对稻草的质量要求很高，邢雪森从农民手中收购的稻草每年有2000吨达不到出口标准，焚烧掉污染环境，堆在仓库浪费空间。这时邢雪森和妻子姜辉燕想到能否引进一种吃稻草的高档牛，专门解决残留下来的稻草问题，同时来开拓国内高档牛肉的市场。决定养牛后他们首先对国内的消费市场做了调查。
    妻子姜辉燕：“很好的餐馆去消费，松板河牛是880一份，消费完了以后呢，感觉不错，而且呢，它这个市场还要预约。”
    邢雪森和妻子到全国几个大城市走了一圈，发现高档牛肉的消费市场非常乐观，最贵的日本和牛一公斤能卖到三四千元，但还是有不少人光顾，这下更坚定了他们要养牛的信心。2002年11月份，邢雪森从澳大利亚引进黑牛的胚胎进行繁殖，很快在大连繁殖出1万头黑牛。
    邢雪森：“当初的话，什么也没有，底下原来有很小一点的农田，还有几户人家，后来把这几户人家迁走，然后把这地方整个平起来，建了这么一块地方。”