卖咖啡？卖服务？

　　在中关村，房租、水电、物业、餐饮、人力再加上咖啡，一家咖啡店的启动资金至少要100万。就咖啡的单价来说，定价与星巴克差不多，如果以下午1点到5点一共烹制50杯咖啡来计算，四个小时的收入约为1500元。显然，这并不高。实际上，Ken现在的情绪有些复杂，给创业者提供平台是好事，但如何让咖啡馆实现盈利也是个非常棘手的问题。

　　在北京中关村，聚集着众多互联网创业者，有的有技术有想法，但没有资金，有的甚至连办公室也租不起，咖啡馆的出现让他们觉得有了“希望”，在他们看来，这个地方不但能让创业成本降下来，还有机会见到自己的“天使投资人”。

　　但Ken坦言，在创业者身上贝塔很难赚到钱。“买上一杯咖啡，就能呆上一天，混熟了甚至不买咖啡也可以在这里办公，时间一长，水电、房租、人力等成本就难以消化了。”

　　现在，贝塔咖啡定期会举办论坛、沙龙、投资见面会、摄影分享会——办活动不仅可以增收，还可以扩大影响力、增强行业氛围，但这部分收入并没有帮助贝塔咖啡扭亏为盈。开业一年来，他们只有两个月能达到收支平衡。

　　而另一家开在旁边的CYE车库咖啡则更愿意把自己定位为“开放的孵化器”——创业者可以在车库咖啡店以每人每天20元的价钱租下吧台边能容纳6个人的办公桌，享用创业套餐——无线网、打印机。去年，中关村管委会刚刚为车库咖啡店颁发了一个牌匾，并给初创企业提供注册绿色通道，车库咖啡也就此被纳入孵化体系。车库咖啡店的负责人表示，再过几个月车库咖啡店将会公布一些创业服务类的产品。

　　与车库咖啡店的模式不同，同样做“创业咖啡馆”的3W则希望建立一个高质量的创业投资交流平台，同时也建立行业深度知识分享与资源对接平台，除了咖啡店收入，3W还会做点猎头的工作，将一些优秀的人才推荐到互联网企业。

　　而贝塔咖啡的店长Ken也知道这些年轻人的需求，每周在贝塔咖啡店的门口都能看到最新的招聘信息，店内还有可以“翻墙”(意指突破防火墙界限)的网络和准备好的工作白板，显然，他也希望自己店里生意能再好一些。