从这六年的百强连锁企业来看,上榜的几乎都是零售业、餐饮业和专业服务行业,其中以零售业的比重最大。2001年的“连锁百强”中,零售业占据绝对优势,数量比[创业网www.cye.com.cn]重达86%,营业额比重达91.97%,这种局面一直延续到2006年。2005年和2006年两年,零售业上榜的数量均为91家,上榜的数量没有其他行业能够撼动。其营[创业网www.cye.com.cn]业额由14901521万元上升到67485274万元,6年间增长了4.5倍,风光无限好。
零售行业数量众多,竞争也异常激烈,联华超市股份有限公司以1406341万元的营业额占头把交椅,到了2006年老大易主,变成国美电器集团,其销[创业网www.cye.com.cn]售规模为8693000万元。但百联、大商、苏宁、国美、华联是“百强”前十名的“常客”。
其次是餐饮业,与零售业的差距甚大,数量波动也大。2001年,餐饮业的数量为11家,营业额为1189518万元,数量最少的2006年为7家,营业额是2109713万元,最高峰的2004年为17家,营业额有3124695万元,[创业网www.cye.com.cn]占当年“百强”营业总额比重的62.83%。这说明餐饮行业竞争激烈,在竞争中餐饮行业自身进行调节和适应,修炼内功,在竞争中茁壮成长。
但在中国连锁经营协会专家眼里,这两个行业显然是深度竞争了。而下一个特许经营大牌应该出在教育、汽车养护这样的新生领域。
中国连锁经营协会副秘书长武瑞玲认为:“比较适合用连锁方式经营的企业可以分为三类:第一类是同时提供产品和服务的企业。这可分两种,一种是以提[创业网www.cye.com.cn]供产品为主,附带服务,多以餐饮食品业为主,比如真功夫、肯德基等;另一种是提供服务,附带产品,有婴幼儿早教、宠物商店等,比如金宝贝、红黄蓝亲子园。第二类是[创业网www.cye.com.cn]提供专业服务、技能类,教育培训、咨询、会计师事务所、房地产中介、装修设计公司都属于这一类。比如环球雅思、21世纪不动产、东易日盛等。第三类以经营商品的零售业为主。比如可的、华联超市等。”
武瑞玲接着分析说,中国连锁经营协会从2000年到2006年的历年都会选出一批中国年度优秀特许品牌项目。6年来,共有56家特许品牌榜上有名。零售与餐饮连[创业网www.cye.com.cn]锁虽然在量上占有绝对优势,但最近几年已涌现了21世纪不动产、裕兴不动产、东易日盛等企业品牌。而2003年之前,教育行业中还没有出现优秀的特许连锁经营品[创业网www.cye.com.cn]牌,2003年之后,每年都会有一家上榜。由于留学、移民、全球化等多种因素,因此教育特许连锁的发展前景广阔。
而像汽车养护、音[创业网www.cye.com.cn]像图书等特许连锁还比较零散,行业整体还未形成一定的规模,没有可借鉴的成功经验,变数较大,风险系数较高。但因为汽车生活时代的到来,因此如果有合适的商业模式,摸索成功将会是一块大领域。
此外,武瑞玲还认为服装行业由于对款式设计、品牌以及现金流要求较高,受网络购物、品牌集中的商场、卖场影响较大,2000年到2006年间,服装行业进入特许经营的企业数量虽然保持稳定,[创业网www.cye.com.cn]但始终未有大增长,这可能说明特许经营并不是服装行业最合适的方向。
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