您目前的位置是:首页餐饮娱乐餐饮_项目分析→新闻

2008白酒市场的甲方乙方
cye.com.cn 时间:2008-2-22 11:25:59 来源:中国食品商务网 作者: 我来说两句
版权声明:凡是署名来源于本网的内容,未经允许,禁止复制或转载,违者必究,如合作请联系010-51285022

    品牌需要塑造

    徽酒“终端为王”的营销模式和理念,之所以被业界拿来当成一种“现象”进行研究、质疑甚至批判,主要因为徽酒的战术染上了浓重的“潜规则”,甚至被“潜规则”所控制,只在进店费、明促暗促费、开瓶费等灰色手段上较量。

    品牌固然需要市场业绩的累加,但品牌的魅力在于打动和征服消费者的心智,增加其在消费者心目中的信任度、美誉度、知名度等,而不是靠技巧强行施加于人,时间长了消费者就会有“审美疲劳”,过多依靠营销战术的后果往往是昙花一现,不能重复使用,企业不得不靠创造新的战术来应付局面,品牌最终患上了“促销依赖症”,始终处于疲于奔命的状态,一旦营销战术枯竭了,销量就明显下滑。

    “终端为王”是企业初期的必经阶段,但是,战术的成功并不一定决定战略制定的成功。然而,局部战争的胜利有时会冲昏头脑,企业往往带有胜利的惯性和思维定势,认为这就是其成功的方法和模式,从而忽略了品牌内涵的跟进打造和企业整体战略的制定。

    目前,徽酒品牌几乎都面临这个局面,反过来打造品牌内涵和形象,提升品牌档次。但是,一个已经在消费者心目中长期有了“定位”的品牌,还能重建品牌神坛吗?又需要多长时间才能扭转这种“品牌缺钙”的形象?这正是徽酒需要付出的代价,而品牌的打造不象营销战术那样立竿见影,需要一定的团队进行专业的打造和策划。当然,这个过程会很长,徽酒品牌也正在为前期的“疯狂终端”买单。

    白酒,中国国粹?

    中国的就是世界的

    白酒是世界上最好的蒸馏酒种,它独特的酿造技术和生态发酵工艺在世界上独一无二。“白酒文化”是中国悠久历史文化的重要组成部分,博大精深,妙不可言,世代传承,生生不息。

    白酒因其独特性、民族性,在一定程度上成为向世界传播中国文化的重要载体,它让世界消费者了解到中国文化的不同魅力,白酒如果失去了神秘独特的“中国符号”,很难说它能在洋酒的强大竞争中找到突破口和诉求点。

    茅台、五粮液、泸州老窖、水井坊、汾酒、西凤等白酒品牌已家喻户晓。许多名酒的窖池、工艺等已申请成为“国家非物质文化遗产”,在全球华人领域和部分国家产生一定影响力,某些白酒大品牌在国际市场上,正以中国文化为突破口,寻求合作,展开新的国际化攻势。

    事实上,纵观世界酒类市场,酒的竞争最终都会演绎为文化的竞争。

    一个酒的市场版图大小,意味着其所代表的文化影响力大小。酒中浓缩着文化,每种酒都有其所在地域、民族的深厚文化背景,白兰地里饱含着法兰西民族的浪漫与激情,威士忌中流淌着苏格兰民族的贵族气质,伏特加酒中洋溢着俄罗斯民族的直爽与刚烈。有人提倡将中国白酒与洋文化相融合,从而打入国际市场,这样的思路是行不通的。洋文化之于中国白酒,显得不伦不类,国际化的意义绝不仅在于“中西结合”。

    外国人认为中国长城令他们叹服,是一个奇迹,为中国人能创造出这么伟大的建筑而感到不可思议,长城因此成为世界奇迹,谁又能说她不是世界的?可以想象,当外国人认为中国白酒像长城一样不可思议,他们为这样一个具有深厚文化积淀的国家能酿造出如此妙不可言的液体感到惊奇时,好奇之心、仰慕之心将会点燃他们的购买欲望。

    事实上,越来越多在中国非常民族化的东西正受到国外消费者的青睐。而随着中国的崛起,中国文化的特色魅力将越来越具有强大影响力。

    所以,“越是民族的越是世界的”必定是中国白酒走向国际舞台的充分理由和信心源泉。

本新闻共5页,当前在第4页  1  2  3  4  5  

 
餐饮项目分析
   

·小喜蛋里有大商机(图)
·一个火锅店老板的成功生
·创业躲避风险七大兵法
·开店创业的五大必读攻略
·大学生休学回家卖挂面 两

 
教育项目分析
   

·小书店赢了当当网
·美国儿童书店的经营之道
·小本创业之如何开折扣书
·投资创业者须了解的10大
·商机:降低成本 绿色打印

 
健康项目分析
   

·开家果蔬美容吧 轻轻松松
·网上卖药枕盯准小众赚大
·女人如何零风险成功转行
·佳美口腔的发迹之谜大揭
·专营连锁,化妆品未来销