责任感支撑着赵丽媛放弃了轻生的念头。尽管如此，每天她必须应付各种各样焦头烂额的麻烦事。

　　“接到法院传票的时候，我感觉到我自己像根皮筋一样，已经拉到了极限，只要再加一点点的重量，我就会全盘崩溃。我只能不断地鼓励自己，一定要坚持，事情已经到了最难的地步，接下来只会往好的方面发展。”说到动情处，赵丽媛不由自主地哼起了“阳光总在风雨后，请相信有彩虹”的歌曲。

　　没有钱，餐馆一天都没法运转。在家人的一片反对声中，赵丽媛果断地把房子卖了，其中一大部分钱用于还债，一小部分钱用于维持味道江湖的经营。

　　这时候，赵丽媛开始认真地查找餐馆连续亏损的原因。痛定思痛之后，赵丽媛咬咬牙，跺跺脚，一夜之间把味道江湖翻了个个儿。

　　“我把所有的厨师全部换了，菜系也换了，就连管理层也全部换了，然后从北京饭店请来了一个真正职业经理人。”赵丽媛痛快地说道。

　　赵丽媛还专门组织了一个菜品研究小组，对每一个菜品进行特别的研究。其中有几道菜是综合了很多人的想法，是味道江湖独创的品牌菜，不单菜的形式创新，文化内涵也很创新。

　　比如，餐馆有一道菜叫江湖上上签，这是味道江湖独创的菜系。江湖上上签的菜品原料很普通，但是在菜的形式上有了一个很特别的装饰，它把所有的类似麻辣烫的东西装在竹筒里边，然后给每一个竹筒签起一个很别致的名字。

　　当朋友聚会时，就可以根据每个人抽到的签的名字，比如步步高升什么的，开始拓展话题，大家会觉得又吉利又好玩，这就是江湖上上签创新的地方。

　　味道江湖曾经被同行批评为“四不像”，赵丽媛索性一不做二不休，在另类的道路上越走越远。