|
cye.com.cn
时间:2011-11-14 12:27:24 来源:创业网 作者:
我来说两句 |
版权声明:凡是署名来源于本网的内容,未经允许,禁止复制或转载,违者必究,如合作请联系010-51285022 |
在国内,很多住宿企业沿袭着夫妻式、兄弟式、兄妹式、父子式的家族管理模式。创业之初,家族成员的作用不可低估,他们起早摸黑,既分工又合作,有着很强的凝聚力。但当小店成长壮大时,这种管理模式的弊端就会显现出来:有些经营者眼光依然停留在过去那种小本经营的思路中,酒店内部关系错综复杂、管理制度不能落实。 起初,酒店的生意很好,合资经营的时候也立下豪言壮志,要把店面做大,在全国、全世界开连锁;并约定好:钱财由大哥管理,采购由小弟管理,服务由小妹管理,可以说在分工上是有条有理的。但是随着酒店的不断发展,他们之间的矛盾也越来越明显。有时候去调查市场,大哥会说小弟采购来的物品太贵;有时候大哥为了拉拢客人在酒店请客,小弟小妹会认为大哥滥用职权。员工看到老板不团结,也没有心思工作。所以在家族企业完成原始的资金积累,进入扩张期时,必须引进先进的管理制度和职业经理人,才能保证企业原有的凝聚力。 经济型酒店发展,重在品牌优势、产品特色、优质服务等等。 我们这里所说的“经济型酒店”,与遍布大街小巷的社会旅馆、招待所不同,是一种新型的业态,是与国际标准接轨的,专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施,经济型酒店在房价上是低廉的,但提供的硬件设施和服务水平并不低档,提倡为客人提供价格适中,物有所值和满足型的服务。 在国内的二三线城市,经济型酒店处于萌芽状态。通常这些酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点,特点是“清洁、舒适、实惠、方便、安全”。消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等。随着消费认知的发展:统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广的连锁酒店就成了这部分客户的首选。 俗话说人靠衣裳马靠鞍,因此传统的社会旅馆、招待所,老“三星”纷纷“整容”。XX快捷,XX商务连锁的招牌挂满大街小巷。但仅仅是挂个招牌就“宾客盈门”了吗?肯定不是这样的。还需要拥有竞争力、吸引力的客房产品、一套可持续发展的管理模式,完善的管理制度…… 选择加盟是一个捷径。 严格前期考察 考察内容包括当地人的消费水平、当地的同档次店、酒店地理位置及周围的环境等。调查了酒店周围3公里以内居住人员的消费水平,以及酒店周围有没有大的娱乐场、超市、停车位、人口是否集中等情况,走访周围的企事业单位,甚至发放调查问卷,考察调研的结果显示客源情况不良,我们一般会放弃这次合作。 双赢性的加盟条件 加盟商的加盟费用一般是根据营业情况提成,加盟商的出租率、营业额与品牌公司收益挂钩,产生一种共赢的特性。 便捷前期筹建优势 品牌公司提供的统一筹建方案、统一采购、统一培训、统一管理等为加盟商提供足够的筹建支持,加盟商省心、省力。 统一的运营支持 筹建完成后品牌运营商提供的运营管理支持,会持续性覆盖分店运营的方方面面,传统的连锁品牌采用区域管理的模式。对于大多数加盟商来说大都不是“科班”出身,是不懂管理的管理者,不能为酒店制定一套切实可行的管理制度,加盟解决就是类此的问题。 尚客优投资收益案例: 以位于三级城市一级地段的酒店为例。酒店建筑面积2100平方米,60间客房,年平均出租率80%,平均房价110元,加盟尚客优8年为期的参考收益。(本招募说明书中模拟收益,不代表尚客优对特许酒店收益作出实质性判断或保证,也不表明投资尚客优没有风险):
|
|
|